SERTIFIKASI HALAL PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN MENURUT UNDANG-UNDANG NOMOR 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL

Maryani, Maryani and Ritonga, Husein and Harun, Hermanto (2020) SERTIFIKASI HALAL PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN MENURUT UNDANG-UNDANG NOMOR 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL. Disertasi thesis, UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

[img] Text
DISERTASI ILMU SYARI'AH, MARYANI.pdf

Download (10MB)

Abstract

Peredaran produk yang mengandung bahan kimia biologi belum terjamin kehalalannya. Tujuan penelitian ini ingin mengetahui dan menemukan Dinamika Kinerja dan Peranan Kementerian Agama, Majelis Ulama Indonesia, Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika dan Perusahaan terkait Sertifikasi Halal Produk AMDK. Jenis penelitian ini termasuk ke dalam penelitian sosiologis/empiris dan menggunakan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa Kinerja Kementerian Agama (BPJPH): melakukan registrasi pengajuan permohonan sertifikat halal dan menerbitkan Sertifikat Halal; MUI: Pengkajian ilmiah terhadap hasil pemeriksaan dan pengujian kehalalan produk dan pelaksanaan sidang fatwa halal; LP-POM: melakukan penelitian, pengkajian, dan pemeriksaan terhadap setiap produk Pangan Obat-obatan dan Kosmetika untuk dilaporkan dan dibawa ke sidang Komisi Fatwa MUI; PT. Afresh Indonesia: memperhitungkan faktor internal dan faktor eksternal untuk menghadapi persaingan dan perubahan lingkungan pada industri AMDK; PT. Lingga Harapan: memproduksi AMDK sesuai dengan permintaan, memberikan perlindungan dan kepuasan pelanggan dan menjaga konsistensi mutu AMDK yang dihasilkan. Peran Kementerian Agama (BPJPH): fokus pada aspek pengaturan, operasional, administrasi keuangan, kerjasama dan edukasi; MUI: penetapan kehalalan dan atau ketidakhalalan suatu produk serta aspek syariah lainnya; LP-POM; menjamin kehalalan produk pangan, Obat-obatan dan Kosmetika, serta menentramkan umat Islam dalam mengonsumsi produk halal; PT. Afresh Indonesia: meningkatkan keefektifannya dalam menetapkan mutu dan sarana agar tercapai, dan mengutamakan pentingnya pemenuhan kepuasan konsumen atau pelanggan. PT. Lingga Harapan, menjadi pelopor dan menjadi pilihan utama produk AMDK di Provinsi Jambi dan sekitarnya. Rekomendasi Hasil penelitian disertasi ini, peneliti rekomendasikan khusus kepada: Ketua BPJPH dalam hal ini Ketua Satuan Tugas Layanan Sertifikasi Halal Daerah Provinsi Jambi, Ketua Majelis Ulama Indonedia Provinsi Jambi, Ketua Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonedia Provinsi Jambi, Direktur dan Wakil Direktur LPPOM MUI Provinsi Jambi, Pihak dari PT. Afresh Indonesia dan Pihak dari Perusahaan PT. Lingga Harapan.

Item Type: Thesis (Disertasi)
Keywords / Katakunci: Kata Kunci: Sertifikasi Halal, Produk Air Minum dalam Kemasan, Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal.
Subjects: 2x4 Fiqih
Divisions: Pascasarjana > Doktoral > Prodi Ilmu Syariah
Depositing User: Murjoko S.Kom
Date Deposited: 31 Aug 2020 07:12
Last Modified: 31 Aug 2020 07:12
URI: http://repository.uinjambi.ac.id/id/eprint/4622

Actions (login required)

View Item View Item